
Réaliser la socca de Nice à la maison : astuces et secrets d’une recette niçoise parfaite
La socca figure parmi les spécialités culinaires emblématiques de la gastronomie méditerranéenne et incarne l'art de vivre provençal dans toute sa simplicité. Cette galette dorée et croustillante, préparée à base de farine de pois chiches et d'huile d'olive, se déguste